Меню

Особенности заготовки лекарственного растительного сырья таблица



Заготовка лекарственного сырья. Растительное сырье

Заготовка лекарственного сырья включает ряд последовательных этапов:

  • сбор
  • сушка
  • доведение сырья до соответствующего стандарту состояния,
  • упаковка
  • хранение.

Полученное сырье должно отвечать требованиям нормативно-технической документации. Сбор сырья разрешается проводить после специальной подготовки сборщиков, составления договоров и выдачи удостоверения на право сбора. Права и обязанности сборщиков регламентируются «Положением о сборщике лекарственного сырья». В каждом районе заготовки устанавливаются календарные сроки сбора сырья.

Заготовка лекарственного сырья. Сбор

Лекарственное растительное сырье заготавливают в очень сжатые сроки. Почки собирают ранней весной с разрешения лесничества в специально отведенных местах или во время лесозаготовок. При заготовке мелких почек березы их срезают вместе с ветками, а после высушивания обмолачивают.

Кору собирают во время сокодвижения только с молодых стволов и ветвей с разрешения лесничества в специально отведенных местах. При сборе коры ствол и ветви предварительно очищают от наростов, лишайников, затем острым ножом делают два кольцевых надреза на расстоянии 25—30 см один от другого, соединяют одним или двумя продольными разрезами и снимают кору в виде желобков или трубочек.

Листья, как правило, собирают в течение всего периода цветения растений. Однако у мать-и-мачехи листья образуются спустя некоторое время после цветения, а у трилистника водяного и первоцвета весеннего листья в период цветения недоразвиты и подлежат сбору только после цветения. Зимующие листья толокнянки и брусники собирают до цветения. Листья обрывают вручную или срезают. Иногда у лекарственных растений скашивают всю надземную часть, высушивают, а потом листья обрывают или обмолачивают. Листья укладывают рыхло в тару и доставляют к месту сушки.

Цветки собирают в начале цветения, срывая их руками или счесывая специальными совками, на каждом растении оставляют часть цветков для обсеменения. С деревьев цветки срезают садовыми ножницами, секаторами или ножами. Трудность сбора цветков некоторых Л.р., например боярышника, связана с кратким периодом их цветения. Цветки насыпают в тару рыхло и быстро доставляют к месту сушки.

Травы собирают в период цветения, срезают ножницами, ножами, секаторами или косят только цветущие верхушки растений длиной 15—20 см. Для получения некоторых видов сырья высушенную траву (чабрец, душицу, донник) обмолачивают. Сушеницу топяную выдергивают с корнем и сушат целиком. Плоды собирают зрелыми, сочные плоды (чернику, малину, смородину, землянику) — рано утром или поздно вечером, соплодия ольхи — зимой.

Подземные части растений (корни, корневища с корнями, клубни, луковицы) подлежат сбору в период осеннего увядания растения или ранней весной до начала вегетации, их выкапывают лопатами или копалками. Ползучие корневища аира и заманихи иногда вырывают из земли руками или крючковидными захватами. После сбора тщательно восстанавливают нарушенную почву, в рыхлую землю подсеивают семена или подсаживают кусочки корневищ для возобновления заросли. Отделяют кусочки стеблей, прикорневых листьев, мелкие корни, примеси почвы. Подземные части моют под проточной водой. Сырье, содержащее полисахариды (корень алтея), сапонины (корень солодки, корневище с корнями синюхи), моют быстро. После промывания крупные подземные органы режут на куски, удаляя загнившие части. Корни и корневища некоторых лекарственных растений (например: алтея и аира) очищают от пробки; корневище с корнями валерианы подвяливают.

При сборе ядовитых лекарственных растений (дурмана, белены, чемерицы и др.) необходимо соблюдать меры предосторожности — во время сбора не прикасаться руками к слизистым оболочкам глаз и носа, не употреблять пищу, не курить. После сбора следует тщательно вымыть с мылом руки и лицо, очистить или выстирать одежду.

При массовом сборе сырья возможно попадание в него различных примесей, поэтому перед сушкой сырье рассыпают на брезент и отбирают примеси.

Необходимо учитывать, что лекарственные растения могут содержать токсические вещества, попадающие в окружающую среду в результате хозяйственной деятельности человека. Так, в растениях, произрастающих вдоль автомобильных магистралей, в больших количествах обнаруживается свинец, выделяющийся с выхлопными газами автомобилей. В связи с этим сбор лекарственных не должен проводиться в местах промышленных выбросов токсических веществ (например, соединений тяжелых металлов), в местностях с радиоактивным загрязнением, а также в лесах и угодьях, подвергавшихся обработке дефолиантами и гербицидами.

Заготовка лекарственного сырья. Сушка

Сушка — основной вид консервации свежесобранного растительного лекарственного сырья. В нем содержание влаги составляет 60—100%. При снижении содержания влаги до 20% уменьшается ферментативная активность, а до 10—14% — прекращается деятельность ферментов, т.е, приостанавливаются биохимические процессы, приводящие к разрушению действующих веществ в сырье. Температурный режим сушки сырья определяется его химическим составом. Температура сушки сырья, содержащего эфирные масла, — 25—35°, сердечные гликозиды, флавоноиды и алкалоиды — 55—60°, витамины и дубильные вещества — 70—90°. В процессе сушки сырье постоянно осторожно перемешивают. Содержание влаги в воздушно-сухом сырье должно быть не более 14%. Выход воздушно-сухого сырья зависит от содержания в нем внутриклеточной и поверхностной влаги. Для корней и корневищ выход воздушно-сухого сырья составляет 20—30%, сочных трав — 20—25%, сухих трав — 35—50%, листьев сочных — 15—20%, листьев кожистых — 45—50%, цветков — 15—20%, плодов сочных — 15—20%, плодов сухих — 25—30%. коры — 40%.

Заготовка лекарственного сырья. Количественное содержание

Количественный и качественный состав биологически активных веществ зависит от условий произрастания лекарственных растений. Так, у багульника болотного максимальное количество эфирного масла накапливается при произрастании в зоне южной тайги на очень влажных почвах и в зоне широколиственных лесов на более сухих почвах.

Для лекарственных растений характерна сезонная и годичная динамика накопления действующих веществ, наиболее изучена сезонная (по фазам вегетации). В надземных частях лекарственных растений максимальное количество действующих веществ накапливается в фазе бутонизации и цветения, а также в плодах. В корнях и корневищах больше всего действующих веществ отмечается к концу вегетации. При сборе растительного сырья необходимо учитывать также и суточную динамику накопления действующих веществ, т.к. у большинства лекарственных растений максимальное содержание этих веществ наблюдается в 11—13 ч.

Читайте также:  Кубок гагарина турнирная таблица сетка

Заготовка лекарственного сырья. Упаковка

Высушенное сырье доводят до соответствующего стандарту состояния: удаляют части, утратившие естественную окраску, подгоревшее сырье, измельченные части, случайно попавшие посторонние примеси. Лекарственное растительное сырье упаковывают в тканевые или бумажные мешки, бумажные пакеты, полиэтиленовые мешки, тюки, кипы. Сырье, легко измельчающееся при транспортировке (цветки, листья), упаковывают в фанерные ящики или ящики из гофрированного картона.

В заводских условиях лекарственное растительное сырье досушивают, увлажняют, удаляют из него примеси и подвергают измельчению. Измельченное сырье может быть резаным, дробленым и порошкованным. Резаное сырье фасуют в пачки по 50 и 100 г. Порошкованное сырье используют для получения брикетов, резано-прессованного сырья и сборов. Мелкие плоды, семена и цветки измельчению не подлежат. Сборы, а также фасованное, брикетированное и резано-прессованное сырье (около 100 наименований) поступает в аптеки и отпускается без рецепта. На упаковке указана инструкция по применению, в соответствии с которой в домашних условиях из такого сырья готовят настои или отвары. На фармацевтических фабриках из измельченного растительного сырья получают настойки и экстракты. Лекарственное растительное сырье служит также источником получения, например, алкалоидов (атропина, папаверина и др.), сердечных гликозидов.

Заготовка лекарственного сырья. Хранение

Лекарственное растительное сырье должно храниться в сухих чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных амбарными вредителями и защищенных от воздействия прямого солнечного света. Оптимальная температура хранения сырья 10—12°.

Источник

Сушка и приемка лекарственного растительного сырья

Лекарственное сырье – основной источник для создания медицинских препаратов. Для дальнейшей переработки нужно не только грамотно собрать и высушить материал, но и обработать, чтобы лекарственное сырье не утратило своих свойств. Поэтому правила сушки и приема растительного сырья достаточно строгие.

Рациональные приемы сбора лекарственного растительного сырья

Основными принципами рационального сбора лекарственного растительного сырья являются соблюдение сроков и выбор районов проведения. Важно, чтобы растения произрастали в экологически чистой местности.

Существуют 3 основных периода для сбора сырья:

  • весна, с марта по май. В это время начинается движение соков в растении;
  • летний период с июня по июль. Основной упор делается на сбор цветов, листьев и трав;
  • осенью собирают семена, плода и подземные части растений.

Правила сбора лекарственного растительного сырья

Среди правил сбора лекарственного растительно сырья можно выделить основные:

  • для сырья выбираются растения и плоды отличного качества непыльные, не пораженные болезнями;
  • сбор идет в сухую солнечную погоду после высохшей росы погоду;
  • сочные и осыпающиеся плоды собирают в утреннее время;
  • аллергенные и ядовитые растения нужно собирать в перчатках;
  • для хранения нужна просторная тара с вентилируемыми стенками или корзинка.

Кроме того, срок между сбором растений и сушкой не должен превышать двух часов.

Правила заготовки и обработки лекарственного растительного сырья

При сборе лекарственных растений существуют правила заготовки и обработки сырья, а также специальные требования к персоналу и месту хранения трав. Каждый сборщик проходит обязательный инструктаж.

Специалисты должны знать наименования, различать растения по виду и иметь опыт работы с лекарственным сырьем. Работники отбирают только лучшие растения и плоды, не зараженные заболеваниями.

Помещения, где размещается сырье, должны быть чистыми, вентилируемыми. Сырье хранится в поддонах на расстоянии от стен. Некоторые растения согласно инструкции помещаются в разных комнатах.

При заготовке лекарственного растительного сырья вред, нанесенный окружающей среде, должен быть минимальным.

Сушка лекарственного растительного сырья

Если растения неправильно высушены, то происходит потеря определенного количества лекарственных веществ, и сырье теряет часть важных характеристик.

Сушка лекарственных растений осуществляется при 40-60 градусов. Эта температура необходима для остановки действия плесени и грибков.

Различают два вида сушки: искусственный и естественный.

Сушка естественным путем происходит как на солнце, так и в тени. На солнце располагают корневища, которые не имеют окраски, а также ягоды и плоды, все остальные растения помещаются в тень.

Цветы и травы сушить на солнце нельзя, так как в процессе разрушается хлорофилл. Растения выкладывают тонким слоем на чердаке, на ночь. Можно сушить под навесом или на веранде вдали от прямых солнечных лучей, а в дождливую погоду прикрывают брезентом.

Сушка искусственным путем проводится в специальных сушильных шкафах. Использование сушильных шкафов позволяет проводить этот процесс в любое время года, сырье высыхает быстро. При сушке нельзя располагать рядом ядовитые и неядовитые растения, а также имеющие запах с не имеющими.

Ассортимент лекарственного растительного сырья

Ассортимент лекарственного растительного сырья достаточно обширен, к нему относят:

  • цветки (соцветия);
  • листья;
  • плоды;
  • семена;
  • почки;
  • кора;
  • стебли растений;
  • трава (стебли трав с листьями и цветами);
  • корни;
  • корневища.

Стебли заготавливают режущими инструментами, корни и корневища выкапывают при помощи лопаты. Остальные растения собирают вручную.

Правила приемки лекарственного растительного сырья

При хранении сырья есть специальные правила, которых нужно придерживаться, например:

  • эфиромасличные хранятся отдельно от ядовитых и сильнодействующих растений;
  • сырье общего хранения отделяют от других видов и плодов;
  • отдельное помещение необходимо для плодов и семян.

Если цветы и листья можно смешать, то плоды и корни, а также траву смешивать нельзя. Трава хранится в мешочках из бумаги или ткани. Срок хранения трав, цветков, почек, листьев 1-2 года, плодов 2-3 года, корней и коры не больше трех лет. При более длительном хранении данное сырье утрачивают лекарственные свойства.

Читайте также:  Какая таблица менделеева правильная

Компании сбора и обработки лекарственно-растительного сырья

Компании по сбору и обработки лекарственно-растительного сырья работают по строго определенным нормативам. Многие из российских предприятий расположены на Алтае и в Сибири, именно здесь находятся заповедники с экологически чистыми лекарственными растениями.

Среди организаций можно выделить:

  • АО «Иркутскзверопром»;
  • ООО «АЛТАЙ-КС»;
  • ООО «КЕДР».

Лекарственные растения нельзя собирать на свалках, вблизи дорог или города. Эксперты-сборщики компаний знают, места для оптимального сбора, какие районы относятся к охраняемым, и какие из растений занесены в Красную книгу.

Источник

Заготовка лекарственного растительного сырья

«Лекарственное растительное сырье (ЛРС) – это свежие или высушенные растения (либо их части), используемые для производства лекарственных средств организациями-производителями или для изготовления ЛП аптечными организациями, ветеринарными аптечными организациями и индивидуальными
предпринимателями, имеющими лицензию на фармацевтическую деятельность» (ОФС.1.1.0005.15, ГФ ХIII).

Основным показателем качества сырья является содержание в нем биологически активных веществ (БАВ), которые накапливаются во всем растении или в отдельных его частях и органах (траве, листьях, цветках, подземных органах, плодах и семенах). Заготовка ЛРС в промышленных объемах проводится специализированными организациями: аграрными предприятиями, специализирующимися на культивировании лекарственных растений, лесоводческими хозяйствами, организациями, занимающимися заготовкой сырья дикорастущих растений. В меньших объемах заготавливает сырье население для собственных нужд или для продажи. Нельзя собирать ЛРС в экологически неблагополучных местах.
Каждый вид растений имеет свои календарные сроки и особенности сбора. Как правило, это период максимального накопления БАВ, который совпадает с фазами развития растений: вегетация, бутонизация, цветение, плодоношение, окончание вегетации и др. Заготовка ЛРС регламентирована нормативными документами (технологическими регламентами, инструкциями по заготовке и сушке), а качество ЛРС – статьями Государственной фармакопеи, ГОСТами, техническими
условиями и др.
Травы, как правило, собирают во время цветения, а некоторые в начале цветения (череда трехраздельная, полынь горькая), в конце цветения и до осыпания плодов (горицвет весенний) и в период плодоношения (багульник болотный).
При этом надземную часть растений срезают или скашивают на определенном расстоянии от земли или выдергивают целиком вместе с корнем (сушеница топяная).
Листья заготавливают полностью сформированными, в фазах бутонизации и цветения растений. Листья срезают или осторожно обрывают руками с черешком, с частью черешка и без черешка.
У крапивы двудомной листья обрывают со скошенной и подвяленной травы (чтобы избежать ужаливания).
Травы, листья и цветки собирают в сухую погоду после высыхания росы. Собранное сырье складывают без уплотнения в ящики, в корзинки и быстро доставляют к месту сушки, избегая самосогревания.
Перед сушкой из сырья удаляют посторонние примеси. Из травы – одревесневшие и толстые стебли, а из листьев и цветков – поврежденные и с нехарактерной окраской. Иногда траву после сушки обмолачивают (мята, чабрец).
Нельзя собирать травы и листья пыльные, грязные, пораженные насекомыми, мучнистой росой и другими заболеваниями.
Бутоны (софора японская, полынь цитварная) заготавливают до распускания цветков.
Цветки (целые соцветия или отдельные цветки) собирают в начале или во время полного цветения. Их срывают руками или с помощью совков-гребней (некоторые виды ромашки, календула), срезают ножницами, секаторами (боярышник, липа), а на полях – уборочными машинами (ромашка аптечная).
Плоды и семена заготавливают при их полном созревании, реже – при созревании 60–70 % плодов (анис, фенхель). При заготовке сухих плодов и семян обычно скашивают надземную часть растений, сушат и обмолачивают (тмин, лен). Сочные плоды собирают до их полного созревания (шиповник, облепиха). Плоды дикорастущих растений собирают без плодоножек вручную или совками-гребнями, стараясь не раздавливать плоды, так как тогда они легко плесневеют. Недопустимы срезка и обламывание ветвей с плодами облепихи, боярышника, шиповника и др. Плоды, собранные с помощью совков-гребней, очищают от недозрелых, перезрелых, поврежденных насекомыми плодов и посторонних примесей.
Подземные органы (корни, корневища, клубни, луковицы) выкапывают или выпахивают обычно осенью, после отмирания надземных частей, реже – весной до начала вегетации, а некоторые – во время цветения (лапчатка прямостоячая).
Почки собирают в конце зимы или рано весной до расхождения почечных чешуй. Ветки с почками срезают, затем с них обрывают почки. Сосновые почки срезают в виде «коронки» с побегом не более 3 мм. Почки березы заготавливают одновременно с заготовкой метел, которые сушат в холодных помещениях с хорошей вентиляцией. После сушки почки обмолачивают, затем очищают от примесей на решетах или веялках. Заготовка почек проводится только на участках леса, предназначенных для рубки и прореживания.
Кору собирают с молодых ветвей и стволов во время весеннего сокодвижения, когда она легко отделяется от древесины. Острым ножом делают кольцевые и продольные надрезы, снимая кору кусками в виде желобков или трубочек.
Надземные части растений (листья, цветки, травы, плоды) собирают в сухую погоду, после того как обсохнет роса. Подземные органы, которые после сбора моют, заготавливают в течение всего светового дня, при росе или дожде.
Для сохранения и возобновления дикорастущих растений, используемых для заготовки, оставляют несколько вполне развитых растений на квадратном метре. Подземные органы собирают только у взрослых растений после созревания и осыпания семян и плодов. После сбора сырья для возобновления заросли в образовавшуюся лунку также рекомендуется отряхнуть семена.
При заготовке листьев оставляют часть из них, чтобы растения не погибли. Заготавливая цветки с деревьев и кустарников, нельзя спиливать или обламывать большие ветки. Часть цветков нужно оставлять для плодоношения.

Источник

Особенности заготовки и переработки лекарственного сырья растительного происхождения

Процесс сбора и первичной обработки лекарственного растительного сырья (ЛРС) регламентируется нормативными документами, в которых подробно описывается весь технологический процесс:

  • заготовка подлежащих переработке частей растений;
  • сортировка с удалением некондиционного сырья и примесей;
  • экстрагирование, сушка и измельчение, ферментация и т.д.;
  • определение качественных характеристик полуфабрикатов или готовой продукции;
  • фасовка, транспортировка и хранение.
Читайте также:  Как посчитать размер чашки бюстгальтера таблица

Правила заготовки дикорастущих лекарственных растений

К заготовке растений в естественной среде допускаются сборщики, прошедшие специальную подготовку и ознакомленные с требованиями положения, регламентирующего этот вид деятельности. Эти требования различаются в зависимости от морфологии ЛРС, его химического состава и других факторов.

Производить сбор дикорастущих растений или их частей разрешается только в местах, где данный вид широко распространен и условия для его развития оптимальны. Кроме того, обязательно оценивается качество ЛРС, важнейший показатель которого – содержание биологически активных веществ (БАВ). Этот показатель не является стабильным: как правило, содержание БАВ меняется в зависимости от стадии развития растения. Кроме того, на него оказывают влияние влажность, температура, освещенность и другие особенности климата, сезона, суточных циклов.

Специалистами разработаны методички с указанием:

Роса резко ухудшит качество заготавливаемого сырья

В большинстве случаев рекомендуемое время сбора – с 10.00 до 13.00, однако некоторых веществ, таких как, например, эфирные масла, в растительном сырье больше в утренние часы.

Надземные части растений во время сбора должны быть сухими. Поэтому их не рекомендуется собирать не только в дождливую погоду, но и тогда, когда из-за смены температуры (утром и вечером) появляется роса.

Кроме того, следует визуально определять состояние растения и избегать заготавливать сырье, поврежденное микрофлорой или насекомыми, а также отличающееся по цвету, запаху, размерам.

Повторная заготовка подземных частей растений (клубней, корневищ) на одном и том же месте разрешается не ранее, чем через 5 лет, травянистых стеблей – через 2 года. Листья, цветы и плоды можно собирать ежегодно.

Преимущества заготовки культивируемого лекарственного сырья

Растительное сырье, собранное с плантаций, отличается более высоким качеством, его проще сортировать и можно селекционировать, добиваясь повышения содержания БАВ и стабильной урожайности.

В специализированных хозяйствах на так называемых «аптекарских огородах» есть возможность выращивать растения с небольшим естественным ареалом или не произрастающие в РФ. Кроме того, заготовку окультуренных растений практически всегда можно механизировать, что позволяет в несколько раз ускорить и удешевить этот процесс.

Новые технологии на службе у биофармацевтики

Современные биотехнологии дают возможность фармацевтам получать натуральные лекарственные ингредиенты растительного происхождения, выращивая не целое растение, а его ткани, способные синтезировать требуемые БАВ. Для этого используют клеточные культуры, питательные среды и специальное термостатирующее оборудование – инкубаторы.

Сушка и измельчение ЛРС

Более 90 видов лекарственных растений после соответствующей первичной обработки и фасовки поступают непосредственно в аптечную сеть. При переработке такое растительное сырье обычно сушат и измельчают.

Сушильный шкаф UN75

Если фармацевтическое предприятие занимается изготовлением небольших партий лекарственных препаратов или БАДов на растительной основе, процесс сушки и измельчения можно наладить в условиях небольшого помещения, оснастив его компактным оборудованием для пилотных и малотоннажных производств.

Инновационные сушильные шкафы марки Memmert, модельный ряд которых включает модификации с естественной и принудительной конвекцией и объемом сушильной камеры от 32 до 749 литров, отлично приспособлены для сушки ЛРС.

Выбор конкретного прибора и параметров определяется в зависимости от особенностей обрабатываемого сырья. Так, например, при необходимости сохранить и увеличить содержание эфирных масел, содержащие их части растений сушат в течение длительного времени при температуре 25-30 градусов Цельсия. Если же перед производителями стоит задача сохранить в высушенном сырье максимальное количество витамина C, сушку проводят при повышенных температурах (от 80 до 100 градусов) в течение короткого периода времени.

В зависимости от того, какие части растения подлежат переработке, а также с учетом прочности, хрупкости и иных характеристик высушенного сырья, для его измельчения могут быть использованы:

Шаровая мельница BM-5 на универсальном приводе UAM

  • соломорезки (для резки цветков, листьев, травянистых стеблей, тонкой коры);
  • шаровые мельницы (для порошкования);
  • вальцевальные машины или дробильные аппараты (для дробления/резки высушенных корней, клубней, корневищ).

Правильный выбор измельчителя позволяет получить качественное сырье при минимуме расходов. Так, например, при необходимости измельчения высушенных частей растений до порошкообразного состояния в условиях небольшого производства с этой задачей отлично справится шаровая лабораторная мельница на 2 — 2,5 л, монтируемая на компактный универсальный электропривод UAM.

Приготовление мазей, отваров и настоев на основе сухих растительных ингредиентов

В ряде случаев растительное сырье входит в состав лекарственных мазей и паст. В том числе, для этих целей могут использоваться порошкованные ЛРС. В данном случае необходимо обеспечить максимально однородное распределение растительного порошка в мазевой основе, что достигается с помощью различных технологий.

Трехвалковая мельница TRM-S на универсальном приводе UAM

Идеальным решением для мелкосерийного приготовления паст и мазей станет трехвалковая мельница (700 Вт), принцип работы которой позволяет получить полностью гомогенный продукт при смешивании веществ различного типа. Такая мельница также работает на базе универсального привода UAM.

Фасовка и упаковка

Высушенное и измельченное лекарственное растительное сырье фасуется и упаковывается в картонные пачки, полиэтиленовые или бумажные пакеты, фильтр-пакеты, ячейковые упаковки контурного типа и т.д.

При выборе материала и технологии необходимо обращать внимание на соответствие массы фасуемого сырья и прочностных характеристик упаковочного материала. Кроме того, следует исключить отсыревание гигроскопичного лекарственного сырья: для этих целей оно чаще всего фасуется в герметично закрывающиеся стеклянные, жестяные или пластиковые банки.

Практически все виды ЛРС (за исключением сыпучих) полежат прессованию в брикеты. Такая обработка существенно повышает на только удобство фасовки и последующего использования, но и сроки хранения.

Источник

Adblock
detector